Wir sind Som­me­liers

aus Über­zeu­gung.

Wir Fleischsommeliers haben eine Aufgabe: Den Menschen das Essen wieder neu beizubringen. Essen kann viel mehr sein als kauen und schlucken. Auf diesen Seiten erfährst du alles über unsere Passion.

Dein Dirk Freyberger
1. Vorsitzender Fleischsommelier Deutschland e.V.

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Warum Fleisch

unser Leben ist?

Wir Lebensmittelhandwerker sind von jeher die Ernährer vor Ort. In unserem Verein kannst du eine besondere Ausbildung genießen, die dich und deine Kunden in jedem Fall weiterbringt.

Dein Michael Moser
Mitglied des Vorstandes

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Wenn Bio­fleisch

dann Konsequent!

Ich liebe, was ich tue. Fleischveredelung ist für mich kulinarische Hochkultur. Wir Fleischsommeliers leben unseren Beruf. Mach auch mit!

Dein Andreas Dreymann
Der personifizierte Norden

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Tradition und Moderne

Metzger sind Unternehmer

Es ist wichtig, mit der Zeit zu gehen, ohne die Tradition zu vergessen. Wir Metzger müssen Unternehmerisch in die Zukunft denken. Bei uns im Sommelier-Verein erfolgt Austausch auf höchstem Niveau.

Dein Dirk Ludwig
Hessen-Essen vom Feinsten

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Fleischsommeliers

Die Genussbotschafter

Wir sind die Botschafter des guten Geschmacks. Fleisch gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Dies hat viel mit Haltung und Respekt zu tun. Respekt gegenüber den Tieren, Respekt gegenüber den Kunden und den Mitarbeitern.

Guter Geschmack ist kein Zufall und unser Beruf ist eine Berufung. Du willst das auch?

Werde Fleischsommelier

Kauf ein beim Fleischsommelier

Beratung erleben

Wenn man im Fachgeschäft vor Ort einkauft, tut man nicht nur etwas für die Stärkung der Region, sondern vor allem für sich selbst. Ein Fleischsommelier ist in der Lage, in besonderem Maße zu beraten. Er gibt dir Zubereitungstipps, spricht mit dir über Cuts und Würzung, er sagt dir, worauf es ankommt beim Thema Fleisch. Bei einem Fleischsommelier bist auf auf jeden Fall in den allerbesten Händen.

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